Pour le Département du Cher, l’ambition de cette opération est de mettre en valeur le travail des chefs cuisiniers et de leurs équipes des établissements inscrits sur la plate-forme et  impliqués dans la démarche.

Concernant le livre de recettes : il a été élaboré pour l’occasion par l’association nationale et regroupe des recettes de produits locaux de 35 départements, rédigées par des chefs de cuisine de collège, d’Ehpad, lycée, hôpitaux…

Le département du Cher est représenté dans ce livre avec 1 recette :

• réalisée par Maëva BEAULATON du collège Voltaire de Saint Florent sur Cher

Un GRAND MERCI à elle