Agrilocal18 - Un premier bilan encourageant

Il y a un an, le Conseil départemental a déployé la plateforme Agrilocal 18, destinée à développer les achats de produits alimentaires dans les restaurations collectives dans le cadre des circuits courts.

Il y a un an, le Conseil départemental a déployé la plateforme Agrilocal 18, destinée à développer les achats de produits alimentaires dans les restaurations collectives dans le cadre des circuits courts.

- Durant cette première année, l’activité a évolué régulièrement et s’est intensifiée depuis le mois d’août, grâce à l’arrivée de la nouvelle version, sous format WEB, accessible en toute simplicité et facilité. Ainsi, le chiffre d’affaire réalisé sur la plateforme, de 14 000 € en août dernier, est passé à 75 000 € en décembre pour atteindre 150 000 € en avril. 23 % des produits achetés sont bios. Durant les périodes scolaires, l’activité est soutenue et on peut visualiser sur le site un minimum de 20 consultations en cours. C’est ainsi que depuis le mois d’août dernier plus de 800 consultations ont été lancées et 600 ont obtenu une commande.

- Il est à noter que nos collègues, chefs de cuisine des collèges, sont de plus en plus impliqués dans l’utilisation de l’outil : 80 % des achats via la plateforme ont, en effet, été réalisés pour les collèges. Ce résultat est lié à la présence d’un accompagnement permanent du Conseil départemental, soit individuellement, soit collectivement, et à l’organisation de formations. Ce travail est complété, dans le cadre du réseau des cuisiniers, par des rencontres avec les fournisseurs locaux permettant à chacun, d’échanger sur leurs métiers et d’exprimer leurs besoins respectifs pour faciliter, ainsi, ces approvisionnements locaux.

- Néanmoins, ce résultat, très encourageant, reste à conforter et à développer :

- par la mise en place de marché à bons de commandes sur les produits de maraîchage qui permettront une contractualisation en amont des mises en plantation, et assurer ainsi l’approvisionnement en circuits courts.
- par un référencement accru tant des fournisseurs d’une part, que des acheteurs d’autre part, notamment les lycées, Ehpad et communes.

- Cliquez sur le lien ci-contre pour découvrir le bilan statistique 2016 qui retrace cette activité pour l'année 2016 jusqu'au 15 avril 2017. Il  a été présenté au comité de pilotage Agrilocal le 12 mai dernier.

Le 01/06/2017